Wanneer u uw voedsel kiest, heeft u altijd uw hart in gedachten? Toegegeven, we doen vaak een snelle labelaudit en scannen op calorieën, vet en suiker met onze tailles in de voorhoede van ons bewustzijn. Hoewel het bijsnijden van deze categorieën in feite uw ticker ten goede komt (meer hierover hieronder), is het grappig dat de gezondheid van ons meest vitale orgaan een beetje een achterbank neemt wanneer we op tanken.

We hoeven u niet te vertellen dat de gezondheid van het hart voorop staat - het is vrij duidelijk. Maar terwijl hart- en vaatziekten te voorkomen zijn door gezonde voeding, lichaamsbeweging en levensstijl, is het nog steeds de belangrijkste doodsoorzaak in de Verenigde Staten. Dus wat kunnen we doen om ervoor te zorgen dat we geen statistiek worden? Het bijhouden van enkele wekelijkse cardio en het weglaten van sigaretten zijn gesneden en droog, maar voeding is niet zo transparant. Om duidelijkheid te scheppen, hebben we de hulp ingeroepen van gerenommeerde cardioloog en hartchirurg, Steven Gundry, MD. Blijf lezen om zijn toptips te vinden voor het eten van je weg naar een gezond hart.



1. Eet goede vetten

Er zijn verschillende soorten vetten en ze variëren in hoe ze onze gezondheid beïnvloeden: " Omega 3-rijke onverzadigde vetten zijn uitstekend voor de gezondheid van het hart ", zegt Gundry. Dit omvat items zoals walnoten en perilla (van de muntfamilie), evenals avocado's en pure olijfolie. "Ze helpen de ontsteking onder controle te houden, houden je verzadigd en houden je metabolisme mooi en hoog, " zegt hij.

Bij het kiezen van goede vetten waarschuwt hij echter dat het aantal dat "omega" volgt belangrijk is: omega-3's zijn gunstig, terwijl omega-6's slecht nieuws zijn. In feite vertelt hij ons dat het vermijden van omega-6 (gevonden in voedingsmiddelen zoals cashewnoten, walnoten, pompoenpitten en volkoren brood) een van zijn belangrijkste aanbevelingen is. Niet alleen kan een overmatig omega-6-profiel rotzooien met je bloedlipiden, maar ze kunnen ook ontstekingen veroorzaken: " Een hoge verhouding van omega-6 tot omega-3 veroorzaakt de ontstekingsreactie van het immuunsysteem in je lichaam, " legt hij uit. "En chronische lage ontsteking is uitgebreid verbonden met metabool syndroom en hart-en vaatziekten."



2. Eet prebiotische voedingsmiddelen

Prebiotica zijn een relatief nieuw concept dat steeds meer grip krijgt, omdat studies hebben bewezen dat ze een mogelijk hulpmiddel zijn bij het verminderen van kanker en obesitas. Niet te verwarren met probiotica, prebiotica helpen hun probiotische tegenhangers te voeden en te ondersteunen, zodat ze hun werk beter kunnen doen (lees: ondersteuning van de darmgezondheid). En volgens Gundry zijn ze ook geweldig voor je hart.

De beste bron van prebiotica is vezelrijke groenten; Enkele van Gundry's favorieten zijn knollen, rutabagas, pastinaken, zoete aardappelen, aardperen uit Jeruzalem, witloof, radicchio, tijgernoten, champignons en cichorei. " Deze voedingsmiddelen voeden je goede darmbacteriën, helpen ontstekingsarme slechte bacteriën verdringen en verhogen je hunkeren naar echt hart-gezond voedsel, " zegt hij.

3. Vermijd suikers

"Het eten van suiker spikes insuline, vetopslag, onbedwingbare trek, bloedlipiden en ontstekingen, " zegt Gundry. "Dit komt neer op een massale aanval op je systeem, en als je dit op regelmatige basis doet, raakt je bloedlipidenprofiel uit de klap en je hart lijdt."



Het slechtste deel van de suiker moet echter zijn dat het moeilijk op te geven is en dit gebeurt op een biologisch niveau. Suiker is bewezen verslavend te zijn in veel onderzoeken, zegt Gundry, dus het doorbreken van de gewoonte kan een uitdaging zijn (hoewel deze gids zal helpen).

Hij legt uit dat er maar twee manieren zijn om voedsel te zoeten, en beide zijn even slecht voor ons lichaam. De eerste is door suiker te gebruiken, die fructose bevat die de vetten in uw bloed kan verhogen en een aandoening kan veroorzaken die bekend staat als dyslipidemie . "Het is een van de beste voorspellers van hartziekten die er is", zegt hij. Aan de andere kant hebben kunstmatige zoetstoffen hun eigen problemen: ze hebben chemicaliën die trek in hunkeren maken door je lichaam ontevreden te laten, omdat ze alleen de smaak van suiker nabootsen maar niet aan de bloedbaan afstaan . "Je brein voelt zich bedrogen en stuurt je terug op zoek naar meer, " zegt Gundry. Hij waarschuwt dat kunstmatige zoetstoffen ook de goede bacteriën in je onderbuik vergiftigen, waardoor een "overname van slechte bacteriën wordt gedwongen", wat op zijn beurt de ontsteking in je lichaam verhoogt. "

4. Vermijd high-lectin voedsel

Granen, bonen en nachtschade vallen allemaal in deze categorie van hoog-lectinevoedsel. (Nachtschaduwen komen trouwens uit een familie van groenten en fruit, genaamd Solanaceae en bevatten aardappelen, paprika's en tomaten, om er maar een paar te noemen.) Je hebt misschien een aantal diëtisten en voedingsdeskundigen horen roepen om een ​​boycot van deze als je proberen gezonder te eten - en daar is een goede reden voor. "Lectines zijn eiwitten die planten gebruiken om zichzelf te beschermen tegen roofdieren, " zegt Gundry. " Post-agrarische revolutieplanten, zoals granen, peulvruchten en leden van de nachtschadefamilie hebben lectines die ons lichaam niet heeft kunnen verwerken.

Het probleem is dat als we deze lectines inslikken, ze ontstekingen kunnen veroorzaken, lekkende darm kunnen veroorzaken en onze energie kunnen opnemen . En het ergste van allemaal? Gundry legt uit dat "het lastigste wat ze doen, is om suikerreceptoren in je cellen te blokkeren en het signaal te blokkeren dat je vol zit, waardoor je voortdurend hartschade-suiker eet."

5. Houd rekening met je eiwitkeuzes

Op het gebied van dierlijke eiwitten is het cruciaal om wijs te kiezen. Wilde vis, garnalen, gepast pluimvee en omega-3 of pastureieren moeten dienen als uw go-to-eiwitten . Deze vleessoorten hebben een superieur omega-3-profiel en hebben volgens Gundry niet de schadelijke lectines of pesticiden die typisch door dieren worden ingenomen, dus het zijn de gezondste dierlijk eiwitkeuzes voor je hart.

Hij merkt ook op dat er een belangrijke reden is dat grasgevoerd rundvlees niet op deze lijst staat, wat misschien verrassend is, omdat het het stigma draagt ​​dat het een van de betere opties is als we ervoor kiezen om ons over te geven aan rood vlees: "Het bevat hoge niveaus van een suikermolecuul genaamd Neu5Gc. Het enige dat u moet weten, is dat het voor veel mensen hartaandoeningen en kanker veroorzaakt. '

Als geheel raadt Gundry aan niet te veel dierlijke eiwitten te eten als je het kunt vermijden . Dit weerlegt wat ons eerder is verteld over diëten zoals Paleo, dat een belang hecht aan vleesrijke, eiwitrijke maaltijden. Hij is er snel over om dit te ontkrachten door ons te vertellen dat zo'n dieet eigenlijk schadelijk is: "Als je cellen eenmaal hun calorieën hebben bereikt, wordt overtollig dierlijke eiwit omgezet in suiker in je bloedbaan en vervolgens opgeslagen als vet."

6. Minimaliseer fruit

Grote hoeveelheden fruit moeten worden vermeden voor een gezond hart, vooral tijdens de winter: " Dankzij een evolutionaire reactie uit het stenen tijdperk, doet je lichaam twee dingen wanneer je fruit eet: maakt dat je er meer naar snakt en het opslaat als vet . "Gundry zegt dat dit komt omdat fruit ooit alleen beschikbaar was in de zomer en werd gegeten om vet te bewaren voor de winter voor betere overleving. "Als je het hele jaar door fruit mesten, dan pak je de kilo's, gooi je je insulineniveaux en bloedlipiden uit de maling en zet je je hart onder druk.

Hetzelfde geldt voor sappen: "Vruchtensap wordt aangeprezen als gezond en natuurlijk", zegt Gundry. " Sap is op zichzelf niet natuurlijk en geen enkel dier op aarde consumeert het, behalve een mens, . " Kort gezegd, het persen van een vrucht neemt alle suiker uit de vrucht en maakt het drinkbaar, maar het bevat geen van de belangrijke vezel die ons lichaam nodig heeft. "Het is een geconcentreerde dosis fructose en fructose zorgt ervoor dat je lichaam meer cholesterol produceert, waardoor je slagaders toenemen", zegt hij. Als je een fruitig drankje wilt, is het veel gezonder om te kiezen voor een smoothie, omdat het de volledige vrucht bevat in plaats van alleen het suikerhoudende sap.

7. Drink water, geen calorieën

"Als je room en suiker in je koffie stopt, sap drinkt of frisdrank drinkt, is het enige wat je doet je bloedsuikerspiegel aan het verbranden, " zegt Gundry. " Dit stuurt je lichaam op een hormonale cascade die uiteindelijk je risico op hartziekten verhoogt ." Recente studies tonen aan dat deze toename van suiker ook kan leiden tot stofwisselingsziekten. In plaats van deze zoete dranken beveelt Gundry het drinken van bruisend water aan, omdat het de honger kan helpen verminderen. Als je nog steeds naar smaak verlangt, kan het toevoegen van citroen en verse munt een verfrissende wending zijn, maar zijn favoriete traktatie is om een ​​scheut balsamicoazijn toe te voegen. "Het klinkt misschien raar, maar het is mijn versie van cola. Het is heerlijk en het geeft je de oplossing. "

Maar wees niet ongerust over het opgeven van je kop koffie. Gundry belooft dat koffie eigenlijk goed is voor je hart omdat het polyfenolen of micronutriënten heeft, gekoppeld aan een verminderd risico op hartziekten. Drink het slechts met mate (zonder room en suiker).

8. Vermijd koeienmelk

" Zuivel zit boordevol ontstekingsstoffen, zoals lectines, dankzij de graanrijke voeding die koeien normaal gesproken voeren, " zegt Gundry. Hij legt ook uit dat koeien vaak worden behandeld met veel antibiotica om uierinfecties tegen te gaan, die vervolgens een negatief effect hebben op onze systemen.

Als je niet in staat bent zuivel uit te schakelen - en we geven het je niet de schuld, is het moeilijk! - Gundry raadt aan om over te stappen naar gematigde hoeveelheden geitenmelk . "Het heeft veel minder problemen dan koeienmelk, maar het is nog steeds niet perfect."

Bekijk vervolgens hoe de boodschappenlijst van een voedingsdeskundige eruit ziet.

Openingsafbeelding: Camp Collection / Healthy Grocery Girl

Labels: haar, make-up, huidverzorging, fitness, schoonheid, beroemdheid, haarstylist, make-upartiest, rode loper schoonheid, beroemdheid schoonheid geheimen, nagellak, beauty tips, schoonheid baanbaan, schoonheidstrends