De USDA suggereert dat vetvrije of vetarme zuivelproducten (1%) deel uitmaken van een gezond voedingspatroon, samen met granen, fruit, eiwitten en groenten, redenerend dat volvette zuivel en volle melk niet als gezond worden beschouwd. "Vetvrije en magere zuivelproducten leveren dezelfde voedingsstoffen maar minder vet (en dus minder calorieën) dan opties met een hoger vetgehalte, zoals 2% en volle melk en gewone kaas, " legt de organisatie uit. Vrij vanzelfsprekend, toch? Vetarm betekent minder vet. Rechts. Begrepen. Maar volgens een nieuwe studie is magere melk niet echt de betere optie.

De studie, gepubliceerd in het tijdschrift Circulation, analyseerde het bloed van 3333 volwassenen die deelnamen aan de Nurses 'Health Study of Health Professionals Follow-up Study, genomen over ongeveer 15 jaar. Wat ze ontdekten was dat mensen met een hoger niveau van drie verschillende bijproducten van vetarme zuivel gemiddeld 46% minder risico hadden om diabetes te krijgen tijdens de onderzoeksperiode dan mensen met lagere niveaus.



"Ik denk dat deze bevindingen, samen met die van andere studies, wel pleiten voor een verandering in het beleid om alleen vetarme zuivelproducten aan te bevelen, " licht Dariush Mozaffarian, MD, die het onderzoek leidde toe. " Er is geen toekomstig menselijk bewijs dat mensen die vetarme zuivelproducten eten het beter doen dan mensen die een vetarme zuivel eten ."

Het European Journal of Nutrition ontdekte ook dat inname van vetrijke zuivelproducten omgekeerd geassocieerd werd met maatregelen voor obesitas. Brian Quebbemann, een bariatrische chirurg met het Chapman Medical Center in Californië en president van The NEW Program, zegt dat dit misschien komt omdat vet verzadigender is, zodat het je vult, waardoor overeten wordt voorkomen. Vet vertraagt ​​ook de afgifte van suiker in de bloedbaan en minder circulerende insuline betekent minder risico voor de ontwikkeling van insulineresistentie en diabetes.



Als je je zorgen maakt over wat de verhoogde vetinname doet met je bloedvaten, weet dan dat er eigenlijk niet zoveel reden tot bezorgdheid is. Een beoordeling uit 2014 wees uit dat kaas en yoghurt niet bijdragen aan de ontwikkeling van coronaire hartziekte, vermoedelijk omdat zuivel bestaat uit 400 unieke soorten vetzuren, waarvan sommige worden verondersteld ontstekingsremmende effecten op het lichaam te hebben, US News rapporten.

Kijk vervolgens naar de beste groenten voor het voorkomen van borstkanker.

Labels: Alicia Beauty, The Thirty: A Wellness Community