Ik ben een smoothie-fanaat. Als zodanig ben ik altijd op zoek naar manieren om te innoveren en mijn smoothiespel te verbeteren. Een paar jaar geleden kwam ik een magisch ingrediënt tegen dat mijn smoothies transformeerde - en tot op de dag van vandaag heb ik het nog nooit in één enkel smoothierecept gezien, inclusief veganistische en vegetarische recepturen. In plaats daarvan zijn het altijd dezelfde "geheime" verdachten: avocado, vlas in al zijn vormen, kokosnoot "vlees", kokosmelk, hennepmelk, hennepzaad, spinazie, amandelmelk, enzovoort. De smoothie-wereld mist en voor alle toekomstige smoothies die je thuis maakt, ben ik hier om dat te veranderen. Blijf scrollen om te leren wat het is en uw ochtendmaaltijd aanzienlijk te verbeteren.

Het stiekeme ingrediënt? Zijde tofu. Veel, zo niet de meeste, mensen (vooral niet-vegetariërs) weten niet eens zoiets als zijdetofu. Het is niet hetzelfde soort tofu dat je zou zien aan een saladebar, of dat zou de niet-vleesoptie zijn op een Thais of Aziatisch menu. Het is een zachte versie van tofu die in een tas vol water zit en volkomen smakeloos is. Het is hoofdzakelijk gemaakt voor smoothies (en desserts zoals mousse en pudding), omdat het lijkt op de romige textuur van een vetarm zuivelproduct, zoals room zelf, of yoghurt. Behalve dat het praktisch verwaarloosbare calorieën en vet bevat, met tonnen eiwit.



Kortom, het maakt van elke smoothie een meer vullende en romiger versie van zichzelf. Een all-greens-smoothie neemt plotseling de consistentie van een milkshake aan wanneer silken tofu wordt toegevoegd. Het smaakt zo decadent en heerlijk, behalve dat het supergoed voor je is. Het is vrijwel niets anders dan proteïne die zich voordoet als volvette room. Het is een droom - en helemaal veganistisch. Ik maak nooit een smoothie zonder, en wanneer ik er een maak voor gasten, vragen ze onveranderlijk wat erin zit. Blijf scrollen om mijn favoriete soort te zien, en het recept voor de exacte groene smoothie die ik bijna elke ochtend maak.

Labels: Alicia Beauty UK, Nasoya