5 gezonde ontbijten die u helpen om af te vallen

Nieuwsflits: wat u 's morgens vroeg eet, heeft een direct effect op uw humeur, eetgewoonten en metabolisme later op de dag. Die besprenkelde doughnut is misschien tijdelijk het beste dat je ooit OMG hebt gegeten, maar het gevoel is van korte duur - de suiker zorgt ervoor dat je energieniveau crasht en je zult je traag en traag voelen voor de middag. We weten allemaal dat we een gezonder ontbijt zouden moeten eten (of gewoon ontbijt eten, periode-ahem, alles wat je koffiejongens bent), maar het is zoveel gemakkelijker gezegd dan gedaan. Daarom hebben we de gecertificeerde holistische voedingsdeskundige Elizabeth Stein ingeschakeld en om hulp gevraagd. Als de oprichter van Purely Elizabeth, een lijn van natuurlijke, glutenvrije voedingsmiddelen die als Karlie Kloss modellen zwaaien door, en auteur van het binnenkort te verschijnen boek, Eating Purely: More Than 100 All-Natural, Organic, Gluten- Gratis recepten voor een gezond leven, we wisten dat ze veel ideeën zou hebben om te delen.

Verderop vind je vijf lekkere, metabolisme-opvoerende ontbijtideeën van Stein die het eten van een gezond en uitgebalanceerd dieet net zo veel gemakkelijker zullen maken. Blijf scrollen om ze allemaal te zien!

Hartige havermout met gepocheerde eieren en champignons

Vegetarisch, glutenvrij

"De meesten van ons zijn grootgebracht om te denken dat havermout alleen kan worden genoten als een zoet ontbijt. Ik was blij om te ontdekken dat dit niet waar is. Dit is misschien iets om je normale ontbijtroutine op zaterdag wakker te schudden. Dit recept bevat de perfecte combinatie van oude granen, rijk aan vezels en omega-3's om je verzadigd te voelen, donkere bladgroenten om het lichaam te ontgiften, en eiproteïne om vet te verbranden. "- Stein

ingrediënten:

1/3 kopje Purely Elizabeth Ancient 6-Grain Hot Cereal (of warme ontbijtgranen)
1¼ kop plantaardige bouillon
2 eetlepels olijfolie
2 teentjes knoflook, gehakt
½ gele ui, gehakt
1 kop champignons, gehakt
3 kopjes snijbiet, fijngehakt
2 takjes tijm
1/3 kopje Parmezaanse kaas
Truffelolie
2 eieren

instructies:

1. Maak in een kleine pot warme ontbijtgranen volgens de instructies van de verpakking en vervang de bouillon door water.

2. Voeg intussen in een grote koekenpan op middelhoog vuur olijfolie en knoflook toe. Bak 2-3 minuten tot het geurig is.

3. Voeg de ui toe en blijf gedurende 3 minuten sauteren.

4. Voeg paddestoelen, snijbiet en tijm toe en bak tot champignons ongeveer 7 minuten gaar zijn.

5. Voeg als warme granen gaar zijn Parmezaanse kaas toe en roer voor een romige consistentie.

6. Schotel met warme ontbijtgranen en groenten er bovenop.

7. Motregen met truffelolie.

8. Voeg gepocheerd of gebakken ei er bovenop toe.

Overnight Oats with Balsamic Maple Strawberries & Mint

Veganistisch, glutenvrij

"Haver, rijk aan vezels, helpt je een vol gevoel te houden, terwijl vlas, hennep en chia ontstekingsremmende omega-3's toevoegen om te helpen af ​​te vallen en het metabolisme te stimuleren." - Stein

ingrediënten:

½ kopje Louter Elizabeth Ancient Grain Origineel havermout
1 kop kokosmelk
1 kopje aardbeien, in plakjes
2 eetlepels ahornsiroop
1 eetlepel balsamicoazijn
1 eetlepel mint, chiffonade

instructies:

1. Giet havermout en melk in een pot en bewaar ze een nacht.

2. Verhit een kleine sauteerpan op middelhoog vuur wanneer u klaar bent om te serveren.

3. Voeg gesneden aardbeien, ahornsiroop en balsamicoazijn toe en bak 3-5 minuten totdat aardbeien zacht worden.

4. Serveer bovenop havermout met munt.

Almond Butter Banana Espresso Smoothie

Veganistisch, glutenvrij

"De krachtige eiwit- en cafeïnecombinatie in deze smoothie helpt je metabolisme te versnellen en je de hele dag energiek te houden." - Stein

ingrediënten:

1 shot espresso
1 eetlepel amandelboter
1 banaan
1 kop kokosmelk
1 eetlepel kokosolie
1 kop ijs

instructies:

Meng alle ingrediënten samen in een snelle blender.

Avocado Toast

Veganistisch, glutenvrij

"Avocado's bevatten een voedingsrijk, goed vet dat helpt bij het afvallen. Het toevoegen van olijfolie, een ander gezond vet, aan dit recept geeft een nog grotere metabolische boost en helpt je om meer lichaamsvet te verbranden. "- Stein

ingrediënten:

1 avocado
Glutenvrij brood
Rode pepervlokken
Himalaya zeezout
Olijfolie

instructies:

1. Snijd de avocado in twee; verwijder het vlees en plaats het in een kleine kom.

2. Pureer de avocado met een vork en verdeel over het geroosterde brood.

3. Bestrooi de avocadotoost met rode pepervlokken en zout.

4. Motregen zachtjes met je best smakende olijfolie.

Groene Godin Smoothie

Veganistisch, glutenvrij

"De donkere bladgroenten in dit recept helpen om het lichaam te ontgiften, waardoor je lichter en energieker wordt." - Stein

ingrediënten:

2 kopjes boerenkool
½ kopje ananas, gehakt
1 eetlepel verse gember, fijngehakt
1 appel, klokhuis en gehakt
2 takjes muntblaadjes
½ kopje water
1 kop ijs

instructies:

Meng alle ingrediënten samen in een hogesnelheidsmenger.

Stein's nieuwe boek, Eating Purely: More Than 100 All-Natural, Organic, Gluten-Free Recipes for a Healthy Life, verschijnt 15 september en heeft een voorbode van beauty-goeroe Bobbi Brown.

Welke van deze ontbijtideeën probeer je? Als je een liefhebber van avocado-toast bent, wil je deze andere ontbijt-toast-ideeën zien die je tot de lunch vol houden.