A Peek Inside My Fridge, door Lindsay Ellingson

Welkom in mijn keuken! Dit is de onbewerkte glimp van wat je in mijn koelkast zult vinden - je bent misschien een beetje verrast. Ik beweer niet altijd gezond te eten - ik heb wel mijn aflaten, maar ik houd mijn dieet zo organisch en onbewerkt mogelijk. Als ik niet op reis ben, kook ik graag samen met mijn man Sean. Veel van mijn recepten zijn van generatie op generatie in mijn familie doorgegeven. Blijf scrollen om meer te weten te komen!

In My Fridge Door

Hier is een kijkje in mijn koelkast! Als je goed kijkt, vind je een willekeurige mix van dips en drankjes in de deur van mijn koelkast. Van pure aloë tot chocoladesiroop, tot kombucha en buffalo wing-saus, wat geweldig is met gegrilde kip (in plaats van gefrituurd). Ik drink puur aloë gemengd met water om mijn huid gehydrateerd te houden en ik hou ervan kombucha te drinken voor de probiotische en enzymvoordelen. De chocoladesiroop is van mijn man, hij moet chocolademelk met dessert drinken, het is best schattig.

Sap

We zijn zo verwend in New York City met het gemak van koud geperst sap winkels op bijna elke hoek! Organic Avenue en Juice Press zijn twee van mijn favorieten waarmee ik mijn koelkast op voorraad heb. Ik vertrouw op groene, koud geperste sappen op dagen dat ik nog niet genoeg groenten heb geperst. Voor een snelle boost van energie, kies ik voor een opname van E3 Live in plaats van koffie. Het is een ongelooflijk superfood dat ik elke dag gebruik, het zit vol met vitamines, mineralen, chlorofyl en essentiële vetzuren. Gewoon een jager bij de hand hebben want het smaakt naar een meer!

Huidsverzorging

Een make-upartiest heeft onlangs geadviseerd om hydraterende maskers in mijn koelkast te bewaren. Het verkoelende effect maakt je 's ochtends direct wakker, zoals koud water spatten in je gezicht, en hydrateert en verstrakt poriën. Ik gebruik een Aloe Vera-gel met mijn Nuface Trinity gezichtsafstellingsapparaat ($ 325), in plaats van hun gelprimer, een paar keer per week. Ik krijg niet alleen een training op mijn gezicht, Aloë is ook rustgevend en helpt bij huidirritatie.

Avocado Toast

Ik ben onlangs geobsedeerd geraakt door avocado-toast. Het is zo gemakkelijk om 's ochtends te maken en avocado's zijn geladen met gezonde vetten, kalium en vezels. Ik strooi er een beetje zeezout en limoensap overheen met een scheutje Cholula, mijn favoriete hete saus! (Wat is je ontbijt?)

Vers fruit

We hebben altijd een kom geladen met de meest verse vruchten van het seizoen. Omdat ik altijd bezig ben met modelleren en werken aan mijn cosmeticalijn, Wander Beauty, heb ik me ingeschreven voor Quinciple, een wekelijkse bezorgservice die de perfecte balans biedt van de meest verse boodschappen en ook wordt geleverd met voorgestelde recepten, waardoor het gissen uitwerkt van koken na een lange dag werken. Een andere geweldige optie is om elke zondag op uw lokale boerenmarkt te winkelen. Ik geniet er echt van, vooral nu de lente is aangebroken!

In My Freezer

Mijn nieuwe beauty-vondst, die ik in mijn vriezer bewaar, heet Hansderma SkinCool Ice Roller ($ 30). Het is een geniale lymfatische drainage gezichtsmassager die poriën en de-puffs direct dicht trekt. Ik gebruik het voor het werk, vooral als ik niet genoeg slaap heb gehad. En natuurlijk, welke vriezer zou compleet zijn zonder een beetje ijs ?! Ik ben dol op Talenti's Sea Salt Caramel-smaak. De beperkte, hoogwaardige ingrediënten, zoals kokosolie, zorgen ervoor dat het minder een uitspatting lijkt.

Mijn Turkije-taco's

Zondag zijn meestal gereserveerd voor taco-avond. Het is een van mijn weinige specialiteiten. Mijn moeder heeft de lekkerste taco's opgroeien. Haar geheim was om maïstortilla's lichtjes in olijfolie te bakken. (Maar vertel het haar niet dat ik het je heb verteld!) Ik houd ervan mijn eigen gezonde draai te geven aan haar recept door kalkoen te gebruiken in plaats van rundvlees en het op te laden met boerenkool in plaats van ijsbergsla. Werk het af met een aantal gerijpte tomaten en een beetje rauwe, scherpe cheddar of veganistische kaas en je zult in de taco-hemel zijn. Je kunt me later bedanken;)

Koken met Carly

Mijn kleine cockapoo Carly houdt ervan om me te zien koken. Wat ik ook maak, ik probeer altijd een groente toe te voegen. Of het boerenkool is op je taco's, gestoomde broccoli in pasta of geroosterde spruitjes met parmezaan, er zijn zoveel manieren om groenten lekker te maken. Ze zijn essentieel voor de gezondheid van onze huid en zitten boordevol antioxidanten die helpen de huid te beschermen tegen cellulaire schade veroorzaakt door vrije radicalen. Zelfs Carly houdt van haar groenten. Haar favoriete lekkernijen zijn Green Juice van Bocce's Bakery.

Wat zou ik vinden als ik een kijkje in je koelkast zou nemen?