Kijk niet verder: deze 10 gezonde vetten waren praktisch gemaakt voor het Keto-dieet

Net zoals het mediterrane dieet de beste plek van 2017 is voor het meest spraakmakende dieet, heeft het ketogene dieet het in 2018 overgenomen. Het lijkt erop dat elke belangrijke speler in de welzijnsgemeenschap, van voedingsdeskundigen tot beroemdheden (zoals Halle Berry), heeft gereageerd -Als ze zich niet hebben aangemeld-op dit voedingsregime. Het uitgangspunt is eenvoudig: verminder op koolhydraten en laad op gezonde vetten en eiwitten omdat, geloof het of niet, de term 'gezonde vetten' geen oxymoron is. Ze bestaan. Het doel van het kettodieet is dat het lichaam ketose bereikt, wat volgens voedingsdeskundige Kelly LeVeque is wanneer " er een afname is in de productie en het gebruik van glucose." Er is ook een afname van de afbraak van eiwitten (te vinden in je spieren) om te gebruiken voor energie. Dus je lichaam verbrandt vet zonder aan spieren in te boeten . "

Met andere woorden, je lichaam leert een alternatieve energiebron te verbranden voor brandstof, niet de traditionele koolhydraten of eiwitten. In plaats daarvan verbrandt het vet als de belangrijkste energiebron, wat kan leiden tot gewichtsverlies, spierretentie en behoud van de stofwisseling. Cool toch? Om ketose te bereiken, moet je echter weten wat te eten. We hebben het over keto-goedgekeurde gezonde vetten die je lichaam van brandstof voorzien terwijl je je verzadigd en verzadigd voelt. Blijf scrollen om de 10 gezonde vetten te zien die voedingsdeskundigen aanbevelen als onderdeel van een gezond keto-dieet. Spoiler alert: Avocado's maakten de lijst.

Walnoten

Volgens Lyuda Bouzinova, mede-oprichter van Mission Lean, ACE-gecertificeerde fitness voedingsspecialist, en personal trainer: "Gezonde vetten zijn die van een enkel ingrediënt, volledig natuurlijk voedsel zoals avocado, noten en zalm. onder mono-onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten op het voedingsetiket, ze zijn belangrijk om te consumeren voor de algemene gezondheid - om ziekten te voorkomen, de gezondheid van het hart te verbeteren en je hersenfunctie te verbeteren. " Een goede plek om te beginnen met het opnemen van gezonde vetten in uw dieet is met walnoten, die rijk zijn aan omega-3 vetzuren (die zelf een soort van gezond vetzuur zijn).

Paranoten

"Het macronutriënt 'vet' is niet verantwoordelijk voor het vet maken van iedereen, 'vervolgt Bouzinova. "Wat mensen met overgewicht en ongezond maakt, is een dieet dat consequent gevuld is met verzadigde vetten, geraffineerde koolhydraten en onnatuurlijk, verwerkt voedsel.Het consumeren van de juiste hoeveelheid gezonde vetten is cruciaal voor uw lichaam en geest om goed te functioneren en gezond te blijven."

Daarom raadt ze aan paranoten te eten, die een natuurlijke bron van gezond vet zijn, net als walnoten. We houden van het feit dat ze gemakkelijk te verwerken zijn in een aantal gerechten, vooral als het gaat om ontbijt. Trouwens, als je gezonde vetten wilt combineren met iets zoets, neem dan een paar aardbeien. "Aardbeien hebben een lage hoeveelheid suiker en koolhydraten (in vergelijking met alle andere vruchten), dus ze zijn een acceptabele snack voor het Keto-dieet als je echt zin hebt in iets zoets", zegt ze.

Hennepzaden

Monica Auslander Moreno, MS, RD, LD / N, voedingsadviseur voor RSP Nutrition, beveelt aan om hennepzaden in te slaan als ze een ketogeen dieet volgen. Ze zijn rijk aan ALA, een type omega-3 vetzuur. "Er zijn verschillende soorten vetten (bestaande uit vetzuren), " zegt ze. "We hebben altijd de omega-3's in de gaten omdat historisch gezien de westerse diëten niet genoeg consumeren om heilzaam (ontstekingsremmend) te zijn in het lichaam. We consumeren te veel omega-6's en we moeten idealiter een verhouding van één op één handhaven. Amerikanen zweven meer rond de 15 of 17 tegen één (of zes tegen drie). " Hennepzaden helpen deze verhouding gelijkmatig te verdelen en bieden omega-3's in plaats van omega-6's.

Chia zaden

Chia-zaden zijn een soort wonderkind van de welzijnsgemeenschap. Hoewel de buzz die hen omringt relatief nieuw is (althans in de Verenigde Staten), zijn ze er al millennia, en hebben ze al die tijd een aantal ernstige gezondheidsvoordelen. Strooi er wat in je ochtend-smoothie, op salades of in notenboter.

Olijfolie

Olijfolie is een ander gezond vet dat door Moreno wordt aanbevolen. Grappig genoeg is dit een hoofdbestanddeel van zowel de ketogene als mediterrane diëten, dus het is een goed ingrediënt om mee te koken als je de twee wilt combineren in een gelukkig medium.

Avocado

Zien? We loog niet toen we zeiden dat avocado is toegestaan. Sterker nog, het wordt aangemoedigd. Het zorgt voor gezonde vetten die het lichaam voeden en de maag verzadigen, zodat we niet na het eten snacks gaan halen. Weet alleen dat het inderdaad mogelijk is om te veel van een gezond vet te eten. Zoals Moreno uitlegt: "Een overconsumptie zonder ELK aantal calorieën te gebruiken, of het nu uit koolhydraten, vetten of eiwitten komt, zal leiden tot gewichtstoename. Dus het is niet dat je niet aankomt als je alleen maar walnoten eet (hoog in omega- 3s). Het is dat deze vetzuren essentieel zijn voor de functies van uw lichaam en voor de bestrijding van ziekten. "

Met andere woorden, het is belangrijk om een ​​dieet te maken dat rijk is aan een verscheidenheid aan vitamines, mineralen en voedingsstoffen, ongeacht welk specifiek eetplan je volgt. Voeg avocado toe aan smoothies, salades en gebakken gerechten, samen met ander voedsel. Eet ze niet alleen, alsof ze een volledige maaltijd zijn. Het maakt niet uit of ze zijn goedgekeurd voor het Keto-dieet of niet, het te veel eten van één ding zal je nooit goed doen.

Zalm

Zalm is een klassiek keto-voedsel omdat het rijk is aan gezonde vetzuren. Het is ook lekker. Zolang je geen veganistisch dieet volgt, kan het eten van verse zalm een ​​staat van ketose aanmoedigen terwijl het je ook veel proteïnen oplevert.

Rundergehakt rundvlees

Hetzelfde geldt voor ander vlees. Moreno zegt dat rundvlees, hertenvlees, bizons en sardines allemaal voldoende bronnen van eiwitten en vetzuren zijn. Zorg ervoor dat ze zo vers mogelijk zijn en met gras worden gevoerd om extra conserveringsmiddelen of additieven te vermijden.

Op die opmerking, als je vegetariër bent, is het Keto-dieet nog steeds volledig mogelijk. Klik hier om meer te leren.

eieren

Eieren bevatten van nature weinig koolhydraten en veel eiwitten, waardoor ze een ideaal voedsel zijn om in een keto-levensstijl op te nemen. We houden van het feit dat ze zo veelzijdig zijn. Eet ze hardgekookt, scrambled, in een quiche, of in een omelet. De mogelijkheden zijn eindeloos.

Zuivel

Bepaalde zuivelproducten zijn keto-goedgekeurd, wat u kan verbazen gezien de recente buzz rondom zuivelvrij wonen. Veel zuivelproducten zijn koolhydraatarm en daarom maken ze de snit (nee, ijs niet ). Kaas doet dat, net als volle yoghurt en zelfs echte room. Je weet wat dit betekent, toch? Onze huidige zondagsbrunch-situaties kunnen nog steeds worden gered, omdat charcuterieborden op tafel liggen.

Lees vervolgens alles over de verschillen tussen het ketogene dieet en het Whole30-dieet. Hint: het is eenvoudiger dan je denkt.