Deze Little-Bekend Superfood is de nieuwe Matcha

Als we een woordspel spelen, waar denk je dan aan als je het woord superfood hoort? De kans is groot dat je denkt dat boerenkool - wat volkomen begrijpelijk is, omdat het aantoonbaar de HBIC is van de gezondheidsvoedselbeweging. Maar wat als we u vertellen dat zowel wellness- en schoonheidsexperts een nieuwe plant aanprijzen als een nog beter alternatief voor ieders favoriete bladgroen?

Dat zou moringa zijn - en gezien hoeveel geroezemoes het de laatste tijd heeft gekregen, staat het misschien al op je radar. Maar in tegenstelling tot veel trendy superfoods die komen en gaan, is de hype van moringa gerechtvaardigd, wat de plant de grootste uithoudingsvermogen geeft. Het lijkt qua uiterlijk en smaak op matcha en heeft een voedingsprofiel dat gewoon niet op de hitlijsten staat.

Dus hoe en waarom zou je moringa in je dagelijkse routine moeten opnemen? Blijf lezen om meer te weten te komen.

Wat is het?

Moringa is een plant afkomstig uit delen van West-Afrika, Zuid-Azië en Zuid-Amerika. Het is droogtetolerant, waardoor het een goedkope, algemeen beschikbare bron van complete voeding is voor veel ontwikkelingslanden. (Het is zelfs de bijnaam "The Miracle Tree" genoemd.) Voedingsdeskundigen zijn in feite bezig om moringa te promoten als een voedselnippel voor mensen die in die gebieden wonen. De plant bestaat uit peulen, zaden en bladeren.

Wat is het voedingsprofiel van moringa?

Om dit het best te illustreren, laten we eens kijken hoe het zich opstapelt tegen boerenkool, gram voor gram: Moringa-bladeren hebben tweemaal het eiwit, 97 keer de vitamine B2 en zes keer het ijzer. En als je boerenkool een seconde wilt vergeten, overweeg dan dit - het bevat ook zeven keer de vitamine C in sinaasappels, vier keer het calcium van melk, tweemaal het eiwit van yoghurt en drie keer het kalium van bananen.

Dat zijn indrukwekkende specificaties, hoewel voedingsdeskundige Dana James erop wijst dat je waarschijnlijk niet hetzelfde aantal gram moringa zou eten als bijvoorbeeld yoghurt, omdat je dan heel wat bladeren zou moeten consumeren om die dichtheid te evenaren. "Waar morniga echt zijn best doet, is van zijn energetische en vibrationele eigenschappen", stelt ze. "Het helpt de vitaliteit te verhogen en de bijnieren te versterken, wat de stressreactie van het lichaam ondersteunt." Voorlopige studies tonen ook aan dat de plant kan helpen bij aandoeningen variërend van diabetes tot hartziekte.

Hoe kan ik het eten?

Het is eigenlijk gebruikelijker om het te drinken - de plant wordt meestal vermalen tot een poeder, dat je als thee kunt trekken of in andere dranken kunt mengen. Het heeft een aardachtige, met gras begroeide smaak, vergelijkbaar met matcha, maar dan met nootachtige tonen.

"Ik raad mensen aan het te gebruiken als matcha groene thee, " suggereert James. "Voeg het toe aan de verwarmde amandelmelk met een theelepel rauwe honing en kaneel. Of laat het in een groene smoothie vallen voor een verbeterde energieboost. Speel ermee en kijk welke uw lichaam en hersenen het liefst hebben. "

(Moet ik het eten?)

Neen, hoewel we het sterk aanbevelen! Vanwege het hoge gehalte aan antioxidanten is moringa ook een populair huidverzorgings- en haarverzorgingsingrediënt. Studies tonen zelfs aan dat extracten van de plant kunnen helpen bij het bestrijden van schade door de zon en vrije radicalen, wat leidt tot een gerevitaliseerde huid.

Heb je moringa al geprobeerd? Hebben we je overtuigd? Geluid uit in de reacties hieronder!