8 Voedingsmiddelen Voedingsdeskundigen zullen niet eten

Van dagelijkse probiotica tot dingen als gierst falafel met avocado smaak, we zijn eindeloos gefascineerd door het voedsel voedingsdeskundigen eten. Zij zijn degenen die weten welk effect voedsel op hun lichaam kan hebben, dus we kunnen alleen maar aannemen dat ze ervoor kiezen alleen het beste en het gezondst te eten. Aan de andere kant zijn we net zo, zo niet meer, gefascineerd door de voedingsmiddelen die voedingswetenschappers niet zullen eten. Een uitspatting is een uitspatting, maar welke aflaten zijn 100% korting op limieten omdat ze gewoon zo slecht zijn? Nieuwsgierig, we spraken met drie gecertificeerde voedingsdeskundigen - Elissa Goodman, Meryl Pritchard en Kelly Leveque - en vroegen hen een paar van de voedingsmiddelen te delen op hun "niet aanraken met een tien-voet paal" -lijst. Blijf scrollen om ze allemaal te zien!

Soda

"Frisdrank is geen voedsel en is veel te veel verbruikt in het dagelijkse dieet, " zegt Pritchard. "Er is ongeveer 40 gram suiker in één blik - alles dat meer dan 8 gram suiker bevat, is teveel voor mij!" Goodman is het ermee eens, zeggend dat de kunstmatige zoetstoffen in frisdrank (en ander junkfood) daadwerkelijk bijdragen aan obesitas en diabetes, ook al zijn ze gemaakt om deze problemen op te lossen. "Kortom, kunstmatige zoetstoffen verraden je lichaam om te geloven dat je net suiker hebt gegeten, " zegt ze. "Dit heeft dramatische effecten op zowel uw taille, als uw insulinegevoeligheid. Kunstmatige zoetstoffen zijn ook in verband gebracht met onvruchtbaarheid en kanker. "Ze zegt etiketten te lezen en voorzichtig te zijn met ingrediënten als neotaam, sucralose, advantame, sacharine en acesulfaam-kalium (acesulfaam K).

Fructose maïs siroop

Leveque zegt dat ze dit ingrediënt vermijdt dat vaak wordt aangetroffen in junkfood en kruiden zoals de pest. Ze legt uit dat fructose voor 100% wordt gemetaboliseerd in je lever en ondergaat zoiets als de Maillard-reactie, die leidt tot de vorming van superoxide vrije radicalen ... dat kan leiden tot leverontsteking. "Het wordt ook sneller sneller vet dan andere koolhydraten, en het is gekoppeld aan metaboolsyndroom en insulineresistentie, zegt ze. En als je agave bereikt omdat je denkt dat het gezonder is, is het tijd voor een wake-up call. "Ik vermijd agave omdat het 90% fructose is en het dichtst bij fructose-glucosestroop", waarschuwt ze. "Het wordt veel als suiker gebruikt in 'gezondheidsvoedsel'."

Industriële zaadoliën

Industriële zaadoliën zoals sojaboon, saffloer, maïs en katoen worden zo genoemd omdat ze in hoge mate worden verwerkt en chemisch worden geëxtraheerd en meestal moeten worden gedesodoriseerd om eetbaar te zijn. Yikes. "Ze oxideren snel, waardoor veel vrije radicalen ontstaan", zegt Leveque. "Ze zitten ook vol met Omega-6, die de onevenwichtigheid van omega-vetzuren in het lichaam verder wegwerpt." In plaats van industriële zaadoliën, probeer dan oliën met veel omega-3 en enkelvoudig onverzadigde vetten, zoals kokosnoot, olijfolie, macadamia en avocado-olie. En in het geval u zich afvroeg, ja, industriële oliën zijn degenen die worden gebruikt voor al uw gefrituurde gerechten waar gefrituurd wordt. "De oliën in gefrituurd voedsel zijn meestal goedkoop en vol met transvet, wat het ergste type vet is dat je kunt consumeren, " zegt Pritchard. "Het kan hart-en vaatziekten veroorzaken bij vele andere gezondheidsproblemen, ik blijf te allen tijde vrij van dit vet."

Verwerkte soja

Soja is zowel gevierd als gemeden in de loop der jaren, maar Leveque zegt dat de verwerkte versie absoluut op haar lijst "te allen tijde vermijden" staat. "Vrij glutaminezuur, of MSG, een krachtig neurotoxine, wordt gevormd tijdens de verwerking van sojaproducten, " zegt ze. "Soja-phyto-oestrogenen zijn krachtige antithyroid-middelen die hypothyreoïdie veroorzaken en kunnen leiden tot onvruchtbaarheid en borstkanker bevorderen bij volwassen vrouwen." Ze merkt op dat de FDA nooit GRAS (algemeen beschouwd als veilig) status voor soja-eiwitisolaat heeft goedgekeurd vanwege bezorgdheid over de aanwezigheid van gifstoffen en kankerverwekkende stoffen in verwerkte soja. "En de FDA keurt alles goed, dus dat zou je iets moeten vertellen!" Zegt ze.

Verwerkt vlees

"Verwerkt vlees komt meestal van dieren die in kleine ruimtes worden gehouden, ziekten verspreiden en worden blootgesteld aan een aantal hormonen en antibiotica, " zegt Goodman. "Ze zijn ook gevuld met natriumnitraat, dat wordt gebruikt om chemisch te smaken, te behouden en kleur toe te voegen." Het nadeel? Wanneer je lichaam wordt blootgesteld aan nitraten, zegt Goodman dat het ze omzet in kankerverwekkende chemicaliën. Verwerkt vlees omvat salami, worstjes, deli ham, en ja, spek. Zucht.

Magnetron Popcorn

Ben je klaar voor dit nieuws? (Waarschijnlijk niet.) Uw favoriete home-movie snack is direct gevaarlijk voor uw gezondheid. "Perfluoralkyls zijn synthetische chemicaliën die worden toegevoegd aan wikkels, vooral in de fastfoodindustrie, om te voorkomen dat vet doorlekt", zegt Goodman. "Magnetron-popcornzakken zijn bekleed met deze chemicaliën. Na verhitting lekken deze chemicaliën uit in de popcorn zelf. Dit creëert zeer schadelijke effecten op uw endocriene systeem, waardoor zowel ontwikkelings- als reproductieve risico's ontstaan. Onderzoekers hebben deze chemicaliën ook gekoppeld aan kanker, verhoogd LDL-cholesterol, verminderde immuunfunctie, schildklierziekte en onvruchtbaarheid. "Het lijkt erop dat we onze popcorn vanaf nu vers maken ...

Margarine

"Margarine is sterk verwerkte plantaardige olie, die zit vol met transvetten, " zegt Goodman. "In feite is het gemaakt van de goedkoopste oliën van de laagste kwaliteit." Denk aan onze vorige dia over industriële zaadoliën? Nou, margarine is gemaakt met hen. Tijdens dit hoge proces van het vloeibaar maken van vloeibare olie tot een vaste stof, worden vrije radicalen gevormd, die uw risico op kanker, hartaandoeningen en hormonale onevenwichtigheden kunnen vergroten. Margarine en andere botersurrogaten bevatten een groot aantal additieven en chemicaliën, zegt Goodman, evenals omega-6-vetzuren, die de ideale omega-3 tot omega-6-verhouding verstoren.

Vetvrij voedsel

Hier is het ding over vetvrij voedsel - je zou kunnen denken dat je een gezondere beslissing neemt, omdat in de meeste mensen 'vet' gelijk staat aan 'slecht', maar in werkelijkheid zijn deze oververwerkte voedingsmiddelen eigenlijk behoorlijk schadelijk voor je gezondheid. . "De voedingsindustrie begon dierlijke vetten te vervangen door onverzadigde plantaardige oliën, wat heeft geleid tot een verhoogde consumptie van transvetten." Goodman legt uit. "Om dit te compenseren, voegen fabrikanten ook hoge concentraties suiker toe. Deze hooggeraffineerde suikers zorgen ervoor dat uw bloedsuikerspiegel stijgt, waardoor uw risico op gewichtstoename, diabetes, hartaandoeningen en kanker toeneemt. "

Ben je verrast door een van deze voedingsmiddelen? Geluid hieronder!