Hier is What a Portion-Controlled Christmas Dinner Actually Lijkt op

Het feestseizoen is zowel gelukkig als helaas synoniem met marathon-achtig eten. Aan de ene kant zijn we zo opgewonden om in Turkije te duiken, aardappelen te roosteren, glühwein, Quality Street, pastei en nog veel meer te hakken; integendeel, we weten dat we er meteen spijt van zullen krijgen zodra onze tailles strakker worden. We weten dat er dat hele ding 'gematigdheid' is dat we liever als die achterneef aan de vakantietafel behandelen, dat weten we niet zo goed, maar dit jaar worden we serieus.

Om ons te helpen om dit seizoen (en in de toekomst) aan een portie-gecontroleerde maaltijd te blijven doen, zochten we hulp bij Maria Bella, oprichter van Top Balance Nutrition in NYC. Maar voordat we voor u bepalen hoeveel van elk soort voedsel u moet eten, heeft Bella enkele belangrijke basisregels vastgesteld die u tijdens uw maaltijd moet volgen. Eerst en vooral stelt ze voor een eiwitrijke snack te eten (zoals een gekookt ei met hummus) voordat je naar je feestje gaat. Op deze manier zul je minder honger hebben en minder geneigd zijn om jezelf in een voedselcoma te brengen. Vervolgens stelt ze voor om je bord te beginnen met een eiwit en eindigend met de koolhydraten. Begin bijvoorbeeld met de kalkoen en eindig met aardappelpuree - u zult waarschijnlijk minder van de laatste eten. Zorg ook voor voldoende water tijdens de maaltijd om gehydrateerd te blijven. Als het desserttijd is, stelt Bella ten slotte voor drie happen te nemen (je herinnert je altijd de eerste en laatste hap). We weten, we weten het, onmogelijk als er een kerstpudding en brandewijnboter in de buurt is, maar na een vullende maaltijd zal het tenminste je zoetekauw zijn.

Nu, naar de porties!

Vetten en oliën

Voor oliën en vetten en alles met een romige consistentie (zoals boter) is de vuistregel goed, alleen dat. Neem niet meer dan de grootte van je duim, of een kleine dobbelsteen.

Eiwit

De aanbevolen portiegrootte voor magere eiwitten (nadruk op het magere vlees dat je niet goed van pas komt als je gezond wilt zijn ) is een pak kaarten, maar Bella, een echte voorstander van gezond (en vullend!) Eiwit, zegt dat je zeker wat meer kunt genieten op dit gebied.

Fruit en groenten

Bella zegt dat, omdat er over het algemeen zo weinig calorieën zijn in een portie groenten (met name groenten), je tijdens het eten absoluut meer kunt opeten dan alleen een hoeveelheid honkbal (of de grootte van je vuist). Voor fruit, suggereert Bella twee fistfuls per dag te hebben.

Grains

Als het gaat om volle granen zoals rijst of quinoa, eet een halve kop (gekookt), of de grootte van een snookerbal. Bella stelt echter voor vast te houden aan één zetmeel per maaltijd (zoals een stuk volkoren brood of een halve kop rijst). Hé, we hebben niet gezegd dat het kijken naar jouw porties per se leuk zou zijn!

aardappelen

Voor aardappelen, blijf bij een computermuismiddengedeelte, maar reik niet naar het dunschiller! Bella zegt dat de huid is waar alle vezels worden gevonden. We houden van onze romige, boterachtige aardappelpuree, maar kunnen in plaats daarvan zeker aan boord komen met een mooie gepofte aardappel.

Luister, we houden net zo veel van een glas wijn als de volgende persoon, maar als je echt naar je porties gaat kijken dit kerstseizoen, moet je de bochten doorknippen. Bella zegt dat de portiegrootte van een glas wijn vijf ons is (we weten het, niet precies de feestelijke "gejuich" waar je op hoopte). Probeer de Wine-Trax Measuring Wine and Beverage Glass om het meten iets gemakkelijker te maken (maar als je een tweede of derde glas hebt, zullen we het niemand vertellen).

Hoe voorkom je overmatig eten tijdens de vakantie? Vertel ons hieronder je tricks!