ICYMI: Coconut Oil Had een vreselijk weekend

Er is een loopgrap in de beauty- en wellnesswereld: het maakt niet uit wat je dwarszit, het kan worden opgelost met kokosolie. Hormonale uitbraak? Probeer wat kokosolie. Droge draden? Probeer wat kokosolie. Je opgeblazen voelen? Probeer wat kokosolie. Computer gecrasht als je een werkdeadline hebt? Probeer wat kokosolie.

Hoewel er enige waarheid is - kokosolie is een geweldig haarmasker en huidverzorgingselixir - is het een grap dat we het superfood in een onmogelijke genezing hebben omgezet. Blader door Pinterest op een willekeurige dag en er zijn minstens zes dozijn en afbeeldingen met nieuwe functies. Maar vanuit een gezondheidsspecifiek standpunt hebben steeds meer experts aangegeven dat het niet alles is waar het om draait.

We hebben deze ongelijkheid vorige zomer voor het eerst opgemerkt, toen The New York Times de resultaten publiceerde van een enquête waarin ze aan reguliere Amerikanen en een panel van vooraanstaande voedingsdeskundigen vragen stelden over populair 'gezondheidsvoedsel'. Verreweg de grootste kloof tussen de twee enquêtepools betrof kokosolie: hoewel 72% van het publiek het als 'gezond' beoordeelde, was slechts 37% van de voedingsdeskundigen het daarmee eens.

Toen kwam een ​​van de grootste krachten achter de overgang van de gezondheidswereld naar de mainstream. In een interview met MindBodyGreen hield Whole Foods-oprichter John Mackey niet precies zijn mening over de 'superfood' tegen. "Ik vind niet dat olie goed voor je is, zelfs oliën zoals avocado of kokosolie, " zei hij, en hij vergeleek het met een onbetwistbaar ongezond voedsel. "De manier waarop ik mensen probeer te laten begrijpen wat olie is, is: wat is suiker, je neemt een hele plantvoeding en je haalt alleen de koolhydraten eruit. Olie is hetzelfde - je neemt de hele plant voedsel, en alleen het vet eruit halen, mensen zijn zo bereid om suiker te veroordelen, maar ze veroordelen olie niet, wat puur vet is, ik zou zelfs beweren dat olie minder gezond is dan suiker. "

Dat is behoorlijk opmerkelijk, gezien het feit dat kokosolie daar met boerenkool zit als een van de posterproducten voor de welzijnsbeweging. Maar Mackey heeft niet eens het laatste woord over dit onderwerp gehad. In een beweging die in essentie de doodsklok klonk op 15 minuten kokosolie, adviseerde de American Heart Association eind vorige week tegen het nuttigen van kokosolie, eraan toevoegend dat het eerlijk gezegd niet gezonder is dan rundvet of boter. "Omdat kokosolie LDL-cholesterol, een oorzaak van hart- en vaatziekten [HVZ], verhoogt en geen bekende gunstige effecten kent, adviseren wij het gebruik van kokosolie niet", zei de vereniging in de Dietary Fats en Cardiovascular Disease Advisory.

Liefhebbers van kokosolie, let op: veel deskundigen die we hebben gesproken, adviseren slechts matiging, hoewel hetzelfde geldt voor gewone boter. En als het gaat om het strategisch maken van je vetinname in het algemeen, om de meeste klap te krijgen voor je voedingsbeertje, sla dan misschien avocado-olie over in het voordeel van echte avocado's. (We weten het, we weten dat het opvullen van extra guac een grote vraag is.)

Dat gezegd zijnde, we houden nog steeds van kokosolie als krachtige vochtinbrengende crème en antibacterieel ingrediënt. Koop hieronder een paar van onze favoriete producten.

Bekijk drie andere voedingsmiddelen die voedingsdeskundigen niet gezond vinden.

De originele versie van dit verhaal is gepubliceerd op 13 april 2017 en is sindsdien bijgewerkt.