Wat is het Paleodieet? Hier is wat je moet weten

Kort samengevat, het Paleo-dieet bevat alles dat pre-agrarische samenlevingen zouden eten en verbieden alles wat ze niet zouden doen. In wezen weerspiegelt het Paleo-dieet een jagers-verzamelaars dieet, of, zoals Ferris Jabr van de Scientific American het beschrijft: "Voorstanders van het Paleo-dieet volgen een voedingsplan op basis van de eetgewoonten van onze voorouders in de Paleolithische periode, tussen 2, 5 miljoen en 10.000 jaar geleden. "

Sinds die tijd hebben mensen ontdekt hoe ze vee kunnen telen, planten en oogsten, granen verbouwen en zuivelproducten produceren. Zoals opgemerkt in Richard Manning's Against the Grain, betekende dit veel culturele verschuivingen, maar de belangrijkste veranderingen na de agrarische revolutie waren voor ons dieet. Mensen begonnen veel meer suiker en granen te consumeren, zegt hij, wat leidt tot hogere vormen van tandbederf en obesitas, naast andere gezondheidsproblemen. Het Paleo-dieet daarentegen concentreert zich op voedingsmiddelen die onze niet-landbouwende voorouders zouden hebben geconsumeerd, zoals grasgevochten vlees, noten, natuurlijke oliën en teerachtige vruchten en groenten .

Er zijn een aantal factoren die het Paleo-dieet zo aantrekkelijk maken. Hoewel veel diëten afhankelijk zijn van rigoureuze regelsystemen en het tellen van calorieën door calorieën, stelt het Paleo-dieet in plaats daarvan een duidelijk bereik vast voor wat wel en niet op het menu staat. Een aantal beroemdheden hebben op een of ander moment getekend op de voedseltrend, van Gwyneth Paltrow tot Matthew McConaughey en zelfs een post-vegetarisme Megan Fox.

Over het algemeen is de meest opvallende kritiek op het Paleo-dieet dat wat goed was voor onze voorouders, niet noodzakelijkerwijs zou zijn wat goed voor ons is. Er kan inderdaad veel gebeuren in 10.000 jaar, maar het is de moeite waard om op te merken dat het Paleo-dieet nog steeds een groot succes heeft om mensen in staat te stellen hun gezondheids- en fitnessdoelen te bereiken.

Als je overweegt om het Paleo-dieet eens te proberen, is de snelle en vuile regel het verwijderen van suiker, granen en verwerkt voedsel . Voor een meer complexe aanpak, biedt de officiële Paleo-dieetsite een uitgebreide bron, en we raden aan om Diane Sanfilippo's Praktische Paleo: een aangepaste benadering van gezondheid en een levensstijl van volkoren te bekijken en om advies te vragen aan uw persoonlijke arts om een ​​verandering in dieet is geschikt voor u.

Probeer vervolgens vier recepten voor het ontgiften van suiker om je op weg te helpen met je gezondheidsdoelen.