3 suikerloze dessertrecepten die eigenlijk goed smaken

Als je bent zoals wij, wanneer de verlangens naar de suiker toeslaan, raken ze hard. Hoewel het gemakkelijk is om eraan te geven en een koekje uit de voorraadkast te pakken, zijn we door voedingsdeskundigen als Isabel Smith, MS, RD en CDN gewaarschuwd voor de lage voedingswaarde en het hoge aantal calorieën dat in suiker wordt gevonden. Daarom doen we ons best om deze drang weg te nemen. Maar wat als we je vertelden dat je je zoetekauw niet langer hoefde te weerstaan? Dankzij Laurel Gallucci, oprichter van de Sweet Laurel-bakker, kunt u nu genieten van uw hunkeren naar deze geraffineerde suikervrije dessertrecepten die net zo goed smaken als het echte, maar met meer voedingswaarde.

Gallucci's brouwsels kunnen worden samengevat als gezond, gezond en buitengewoon lekker. En als je ooit het voorrecht hebt gehad om een ​​van haar taarten te proeven, weet je precies waar we het over hebben. Echter, voor degenen onder u die dat niet hebben, deelde ze enkele van haar gemakkelijke, gezonde recepten, die allemaal vrij zijn van geraffineerde suiker, gluten en zuivelproducten.

Van een Instagram-waardige chocoladetaart tot verrukkelijke aardbeienwafels, beide gemaakt van ahornsiroop (een gezond suikeralternatief waarvan Smith zegt dat het 54 antioxidanten en ontstekingsremmende eigenschappen heeft), Gallucci heeft ons gemakkelijk te volgen recepten gegeven, zodat dat je ook de verrukkingen kunt proeven die Sweet Laurel is. Voor gezonde desserts voel je je goed over eten, blijf lezen.

Aardbei shortcake-wafels

Ingrediënten voor wafels:

1/3 kopje kokos of amandelmelk
3 el. kokosolie (plus een beetje extra voor het invetten van het wafelijzer)
1 eetl. 100% ahornsiroop
2 tl. vanille-extract
1/4 theelepel. appelcider azijn
1 1/4 kopje amandelmeel
1/2 theel. zuiveringszout
1/4 theelepel. zout
3 eieren

Ingrediënten voor topping:

2 blikjes kokoscrème (één nacht in de koelkast bewaren)
2 eetlepels. 100% ahornsiroop
1 eetl. vanille-extract
3 kopjes aardbeien (gesneden)

Aanwijzingen voor wafels:

Vet een wafelijzer in met kokosolie. Meng alle ingrediënten behalve de eieren in een blender in de hoge. Zet je blender-instellingen op laag en voeg langzaam de eieren toe. (Dit mengsel kan de avond ervoor worden gemaakt en tot gebruik in de koelkast worden bewaard). Giet het mengsel in een wafelijzer en maak het volgens de instructies van het wafelijzer.

Aanwijzingen voor topping:

Om de topping te maken, koelt u kokoscrème, zoals Spiral Food's Coconut Cream ($ 3), 's nachts. Versla alleen de vaste kokoscrème met een mixer op hoge snelheid tot de pieken zich vormen. Roer langzaam de ahornsiroop en het vanille-extract erdoor. Koel tot gebruik. Voeg desgewenst verse aardbeien toe.

Sneeuwbaltaart

Ingrediënten voor Cake:

2 kopjes amandelmeel
1/4 kopje cacao
1 theelepel. zuiveringszout
1/2 theel. Himalaya roze zeezout
2 eieren
1 kop 100% ahornsiroop
1/4 kopje water
1 eetl. vanille-extract

Ingrediënten voor Frosting:

4 kopjes cashewnoten (één nacht geweekt in water)
1 kop water
1/4 kop kokosolie
1/4 kop 100% ahornsiroop
1 eetl. vanille-extract
1/4 theelepel. zeezout

Aanwijzingen voor Cake:

Verwarm de oven voor op 180 ° C. Vet een pan van 8 tot 9 cm in met kokosolie. Meng amandelmeel, cacao, bakpoeder en zout in een kom. Voeg eieren, ahornsiroop, water en vanille toe. Roer totdat beslag ontstaat. Giet in de voorbereide pan. Bak gedurende 25 minuten. Haal het uit de oven en laat het geheel afkoelen voordat het glaceert.

Aanwijzingen voor Frosting:

Combineer alle ingrediënten in een snelle blender tot een gladde massa. Koel tot gebruik.

Easy Chocolate Chip Cookies

ingrediënten:

3 kopjes amandelmeel
1/2 theel. Himalaya roze zout
1/2 theel. zuiveringszout
1/2 kopje kokosolie, gesmolten
1/2 kopje 100% ahornsiroop of honing
1 eetl. puur vanille extract
1/2 kop geraffineerde suikervrije chocoladeschilfers

Routebeschrijving:

Zet je oven op 180 ° C. Meng de droge ingrediënten in een middelgrote kom. Scheid alle natte ingrediënten af ​​en roer ze vervolgens in de droge ingrediënten. Voeg geraffineerde suikervrije chocoladestukjes toe zoals Sweet William's Sugar-Free Chocolate Chips ($ 2) en roer om te combineren. Leg een-tot twee-inch ballen van beslag op ingevette of perkament omzoomde bakken pannen, en licht naar beneden te drukken. Bak zeven tot negen minuten, tot ze net goudbruin zijn aan de randen. Haal het uit de oven en plaats de koekjes op een koelrek.

Volgende: 7 recepten met weinig koolhydratenontbijt voor drukke meisjes.

Wilt u meer gezonde tips? Volg ons op Pinterest.