Dit gemeenschappelijk kookbestanddeel is 'Erger dan suiker', bevestigt Study

Navigeren in de olie gang in de supermarkt kan een hoofdpijn-inducerende taak zijn. Tussen olijfolie, kokosnoot, canola en plantaardige olie, kan het moeilijk zijn om de gezondste optie te onderscheiden, maar een nieuwe studie heeft zojuist uw beslissing een beetje eenvoudiger gemaakt. Volgens onderzoek gepubliceerd in het tijdschrift PLoS One is er één olie die niet in uw voorraadkast hoort: sojaolie.

Onderzoekers van de universiteit van Californië voedden muizen met een reeks diëten met 40% vet, rapporten over preventie . De eerste groep kreeg vet van kokosolie, terwijl de tweede groep sojaolie kreeg, die onverzadigd vet bevat. Het team gaf muizen ook twee gewijzigde versies van de diëten die fructose bevatten.

Ze ontdekten dat de muizen die een dieet met sojaolie aten het meeste gewicht kregen - maar liefst 25% meer dan degenen die kokosolie hadden. Vergeleken met degenen die fructose in hun dieet hadden, hadden ze ook vettere levers en meer insulineresistentie, die beide tekenen zijn van diabetes en het metabool syndroom. Preventie gaat zelfs zover dat dit ingrediënt "erger dan suiker" wordt genoemd.

Het uitroeien van sojaolie uit je dieet en voorraadkast is misschien makkelijker gezegd dan gedaan. Het product is een gebruikelijke bakolie en ingrediënt in verpakt voedsel. Het is het hoofdingrediënt in plantaardige olie en kan worden gevonden in broodkruimels, ontbijtgranen, crackers, imitatiezuivelproducten, zuigelingenvoeding en meer. Voeg in plaats daarvan deze gezondere kokosolieproducten toe aan je voorraadkast.

Klik hier om vijf veel voorkomende maaltijden te zien met een gevaarlijke hoeveelheid toegevoegde suiker.

Dit verhaal verscheen oorspronkelijk op MyDomaine.